Convocatoria 2016

RESISTENCIA A ANTIMICROBIANOS DE CEPAS DE SALMONELLA SPP. AISLADAS DE GRANJAS DE POLLOS PARRILLEROS DE LA ZONA DE MAYOR DENSIDAD DE CRÍA DE LA PROVINCIA DE ENTRE RÍOS

Director
Procura , Francisco
CoDirector
Equipo
Evaluadores
Ferreyra, María Mercedes
Perez, Oscar Edgardo
Abstract
En este trabajo se determinará la susceptibilidad a antimicrobianos de cepas de Salmonella spp. aisladas a partir de muestras obtenidas de granjas de pollos parrilleros de la zona de mayor densidad de granjas de la provincia de Entre Ríos. Para su realización se escogerán los serotipos de mayor relevancia en enfermedades transmitidas por alimentos (ETAs) y en avicultura, es decir Salmonella entérica subespecie entérica serotipo Enteritidis (S. Entritidis) y Salmonella entérica subespecie entérica serotipo Typhimurium (S. Typhimurium) y Salmonella entérica subespecie entérica serotipo Gallinarum biovar Gallinarum (S. Gallinarum), esta última de relevancia solamente en avicultura. Se enfrentarán las cepas a antibióticos de uso en medicina veterinaria y medicina humana, conservantes de uso alimentario y a antibióticos comerciales utilizados en la industria avícola.
Duracion
Duracion: 15 meses
Estado
En ejecución
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Universidad Nacional de Entre Rios